Matériel de cuisine professionnel Montpellier 

Procuisine, votre distributeur de matériel de cuisine professionnel sur Montpellier.

Nous distribuons et installons une large gamme de matériel de cuisine professionnel à destination des restaurateurs, des hôtels, des collectivités publiques, des métiers de la bouche en général.

Nos principaux partenaires sont des marques renommées tel que DIAMOND, France Air et bien d’autres.

Les cuisines professionnelles et la marche en avant

Les cuisines professionnelles doivent se conformer aux exigences du paquet hygiène et des dangers identifiés lors de l’analyse HACCP. Pour cela, elles doivent respecter le principe de la marche en avant.

Ces exigences reposent sur le règlement CE 852/2004 et les règles particulières sont définies par le « règlement DAOA » (853/2004).

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